Човек е изграден по такъв начин, че когато е запален по някаква професия, работа, мозъкът му се концентрира само върху създаването на нещо, в работата. Често особено емоционалните и чувствителни хора не се замислят какво ядат, когато са имали нещо за ядене.
Но когато стомахът изгърми, се разболее или повърне, човек си спомня, че има стомах и че тялото му трябва да бъде хранено, за предпочитане със здравословна храна. Когато болки в стомаха, дискомфорт, оригване и гадене се появяват у човек само периодично и когато болката се успокои, той забравя за това и това безумно състезание продължава отново - работа, дом, пазаруване и др.
Често такава небрежност към здравето на човек се превръща в сериозни проблеми. Стомахът преди всичко страда от лошо хранене и най-често срещаното заболяване е гастритът, който може да приеме различни форми.
Най-важното при възстановяването и лечението на гастрит от всички видове, с изключение на лекарствената терапия, е спазването на диетичното хранене. И когато след EGD лекарят постави диагноза, пред човека възниква въпросът - какви храни можете да ядете с гастрит?
Какво можете да ядете при гастрит?
- Кашае най-здравословното ястие за закуска за всеки, който има стомашни проблеми. Това важи особено за овесена каша и елда, те могат да се готвят в мляко, разредено с вода, каша с гастрит трябва да се готви дълго време. Не трябва да ядете незабавни зърнени храни, които не изискват готвене, те нямат полза. По-добре е да купувате овесени ядки и елда, тя е много по-здравословна.
- Сухари и бял хляб- използването на ръжен хляб при гастрит не е разрешено, а прясно изпеченият хляб има лошо въздействие върху стомашната лигавица. Ето защо, крутоните, напоени в слаб чай с мляко или сух бял хляб по време на обяд, са най-добрият вариант.
- Картофие много полезен и основен продукт, който най-добре се яде като картофено пюре или варено. Пържени пържени картофи - имат много негативен ефект върху стомашната лигавица, те трябва да бъдат изоставени изобщо.
- Супи- не можете да готвите супи в много силен бульон, било то пилешко или телешко. Ако не можете да ядете вегетарианска супа със зърнени храни, тогава можете да използвате месен бульон, но само силно разреден. Също така трябва да избягвате всякакви подправки за супи с подобрители на вкуса, използвайте супи топли, а не горещи.
- Месо- можете да ядете с гастрит, но само нискомаслени сортове - говеждо, телешко, пилешко, заешко. Парните котлети са особено полезни при гастрит, тъй като месото се нарязва на ситно и се приготвя на пара. Ако това е просто месо на пара, то трябва да се дъвче много внимателно и да не се прекалява, тъй като всеки месен продукт е натоварване на стомаха. Естествено, нито пушени, нито варени пушени колбаси и колбаси не могат да се използват при гастрит.
- Риба- само нискомаслени видове морски риби, като минтак, треска, мерлуза. Сред речните риби щука и щуката са най-добри. По-добре е да откажете напълно рибни консерви и пържена риба, всички полезни свойства на всяка риба се губят по време на тяхното производство и много подправки и консерванти, канцерогени могат да бъдат получени с интерес. Както при месото, най-добре е да приготвяте риба на пара, ограничавайки подправките.
Възможно ли е да имате мляко, кефир, извара, кисело мляко при гастрит?
За гастрит с висока киселинност
Млякото може да се консумира, особено с чай. Всички ферментирали млечни продукти са кисело мляко, киселото мляко също е полезно при гастрит, само ако не са твърде кисели. Но кефирът не е много полезен, тъй като има висока киселинност. Препоръчва се прясна извара в пюре. Сред продуктите от извара, различни гювечи, мързеливи кнедли, сладкиши със сирене, изпечени във фурната, са много полезни за стомаха, но само умерено.
За гастрит с ниска киселинност
Но може ли млякото да се използва при гастрит с ниска киселинност? Не се препоръчва използването му изцяло, само ако се добавя при приготвяне на различни ястия, в напитки и зърнени храни. Кисело-млечните продукти, кефирът, киселото мляко са много полезни при такъв гастрит. Натуралната прясна извара също може да се консумира умерено, под формата на суфлета, пудинги, гювечи.
Препоръчително е да се избягва употребата на следните млечни продукти при гастрит:Пикантни, солени сирена, мазно мляко и заквасена сметана, пазарувани остъклени извара.
Възможно ли е да има сирене, яйца, сладолед при гастрит?
- Сирене- пикантни или прекалено солени сирена не се допускат при никакъв гастрит, дори редовно твърдо сирене трябва да се яде в ограничени количества на малки филийки.
- Яйце- можете да ядете с гастрит с висока киселинност, но само меко сварено или под формата на омлет, 2-3 яйца на седмица. С ниска киселинност можете също да ядете меко сварени яйца, печени, омлет със сирене, но не повече от 1 яйце на ден. Твърдо сварените яйца са категорично невъзможни за всеки гастрит. Пържените яйца, пържени в масло, са особено вредни при гастрит.
- Сладолед, сладкиши, сладкиши- при гастрит е категорично невъзможно, особено при повишена киселинност на стомаха.
Какви плодове (банани, ябълки, грозде, пъпеши и дини) могат да се използват при гастрит?
- Банани- Бананите могат ли да се използват при гастрит? Това е здравословен плод, който съдържа малко фибри, той е мек, лесно смилаем и съдържа много хранителни вещества, от които тялото се нуждае. И въпреки че диета № 5 забранява плодове като фурми, банани, много гастроентеролози смятат, че умерената им консумация не може да навреди и бананите трябва и могат да се ядат с гастрит.
- И ябълкимога ли да имам гастрит? Ябълките са едни от най-полезните плодове за стомаха при гастрит; ябълковото пюре дори лекува това заболяване. Единствено има разлика в избора на ябълки с различна киселинност, с повишена - трябва да изберете по-сладки ябълки, а киселите ябълки не са желателни. И с ниска киселинност, напротив, ябълките с киселост са по-добри. При обостряне на гастрит ябълките могат да се консумират само под формата на пюре.
- Грозде- този плод при гастрит е явно противопоказание, нито самите плодове, нито гроздовият сок не трябва да се пият при никакъв гастрит. Свойственият за него процес на ферментация и дебелата кора на гроздето отричат всички негови полезни свойства за организма, тъй като при гастрит дразни лигавицата и повишава киселинността на стомашния сок. Дори и с ниска киселинност, гроздето не се препоръчва да се консумира поради гъстата му кора и семена.
- Пъпеше почти най-тежкият растителен продукт не само за стомаха, но и за панкреаса и жлъчния мехур. Стомашно-чревният тракт дори на абсолютно здрав човек трудно се справя с пъпеша, така че всеки, който страда от гастрит, трябва да се откаже от такъв съмнителен продукт.
- Диняе нещо, което можете да ядете с гастрит, но само много малко. С всякаква киселинност можете да ядете само 1-2 филийки. Най-добре е да купувате дини в края на август или септември - това се дължи на факта, че земеделските производители не пестят от химикали в надпреварата за ранна реколта, така че първите дини и пъпеши през юли са просто опасни за здравето. До края на август повечето пъпеши и кратуни имат време да се отърват от излишните нитрати и пестициди и по това време те са най-вкусни и безопасни.
Може ли сокът да се използва при гастрит?
С повишена киселинност
Можете да пиете сокове само от сладки плодове и плодове - сладки ябълки, череши, смокини, домати, круши, праскови. Соковете са изключени от цитрусовите плодове - портокали, мандарини, ананаси, грейпфрути, лимони, както и от други кисели плодове - кайсии, нарове, цариградско грозде, боровинки, сливи, грозде. Зеленчукови сокове - зелето и картофените сокове са много полезни като народно лекарство; те имат лечебни свойства. Всички плодови сокове трябва да се пият топли, със стайна температура, тъй като при гастрит, студените напитки и храната дразнят лигавицата на стомаха.
При ниска киселинност
Разрешени са всички сокове, с изключение на гроздови. Както зеленчуковите, така и плодовите плодови сокове при гастрит трябва да се разреждат с вода, отварата от шипки също е много полезна.
Какви зеленчуци (краставици, домати, зеле) могат да се използват при гастрит?
- Какви зеленчуци могат да се използват при гастрит?Зрели некисели домати могат да се консумират без влошаване. Що се отнася до пресните краставици, има две противоположни мнения, едното, че те не могат да бъдат категорично използвани, и другото, че при лека степен на гастрит без обостряне могат да се консумират белени и настъргани краставици. Картофи, цвекло и моркови, както и карфиол и зелен грах могат да се консумират, но само варени, печени, задушени или под формата на суфле, картофено пюре, пудинги.
- Какви зеленчуци са забранени при гастрит?Що се отнася до зелето, не се препоръчва да се използва бяло зеле при гастрит, както и ряпа, рутабага, репички, лук, гъби, всички консервирани, мариновани и осолени зеленчуци, особено картофени продукти като чипс и пържени картофи.
Възможно ли е да имате чай, кафе, цикория, шоколад при гастрит?
- Чай- с повишена киселинност можете да пиете слаб чай с мляко, особено полезен е висококачественият зелен чай.
- Кафе- абсолютно невъзможно е да се пие черно кафе с гастрит на гладно, дори в големи количества, особено при повишена киселинност на стомаха. При ниска киселинност е разрешено кафе или какао с мляко, но само в ограничени количества.
- Шоколад- по-добре е да откажете напълно този продукт в случай на гастрит.
- Цикория- има много противоречиви сведения дали е възможно да се пие цикория с гастрит? Производителите на мигновена цикория са убедени, че това е напълно безопасен и здравословен продукт, който всеки трябва да пие. По отношение на въздействието си върху стомашната лигавица обаче е също толкова вредно, колкото и обикновеното кафе. Ако не можете да си откажете тази напитка, омекотете я с мляко и никога не я пийте на гладно. Научете повече за ползите и опасностите от цикория.
- Газирани напитки и квасне трябва да се пият с гастрит на стомаха.
Мога ли да пия бира, вино, алкохол при гастрит?
При остър гастрит или обостряне на хроничен гастрит от всякакъв вид е строго забранено да се консумират всякакви слабоалкохолни и алкохолни напитки - бира, ракия, водка, вино и др. Дори по време на периоди на ремисия употребата на алкохолни напитки при човек с гастрит причинява химически увреждания на и без това нездравословностомашна лигавица. Алкохолът провокира производството на стомашен сок, а именно солна киселина, която уврежда лигавицата, което влошава възпалителния процес в стомаха.
Възможно ли е да има семена, ядки, мед, джинджифил при гастрит?
- Ядки, семена, бобови растения- при гастрит не трябва да се използват никакви видове ядки, същото важи и за семена и бобови растения.
- Медможе да се използва при гастрит, тъй като има лечебни свойства и се счита за витаминизиран и полезен продукт. Всичко обаче е добре в умерени количества, особено след като много хора може да са алергични към пчелни продукти.
- Джинджифиле много люта подправка, която не трябва да се използва при гастрит под каквато и да е форма.
Може ли гастритът да бъде излекуван?
В пренебрегвани случаи с повърхностен гастрит е възможно напълно да се излекува гастрит, ако водите здравословен начин на живот и да спазвате следните строги правила, което на практика се оказва доста трудна задача:
- Постоянно спазване на диета, без суха храна, без бърза храна.
- Храненето трябва да бъде 5-6 пъти на ден, в определени часове, последното хранене трябва да бъде поне 2 часа преди лягане.
- Избягвайте преяждане и дълги почивки в храненията.
- Избягвайте пушенето и пиенето.
- Поработете върху себе си, като развиете устойчивост на стрес (устойчивост на стрес) или премахнете психо-емоционалното претоварване.
- Липса на физическо пренапрежение, постоянно наблюдавайте състоянието на тялото, не преуморявайте, не преуморявайте, спете поне 8 часа на ден през нощта и за предпочитане 1 час през деня.